Alman ve Avusturya mutfağında sık sık kullanılan germknodel, bir hamur çeşididir. Kek ve farklı tatlıların yapımında kullanılır. Meyveli soslarla birlikte sunulabilir.Bu aşamada kenarlarının iyi kapanmasına dikkat edilmelidir ki pişirme sırasında açılmasın. Son olarak Maultaschen kaynar suda haşlanır ya da tereyağında k�